| TÃtol : |
Un sándwich en Ginza |
| Tipus de document : |
text imprès |
| Autors : |
Yoko Hiramatsu, Autor ; Taniguchi, Jiro, Il·lustrador |
| Editorial : |
Madrid : Quaterni |
| Data de publicació : |
2021 |
| Nombre de pà gines : |
226 p. |
| ll. : |
il. |
| Dimensions : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/DL : |
978-84-12-28604-5 |
| Nota general : |
Combinació de prosa i il·lustracions en format còmic |
| Idioma : |
Castellà (spa) |
| Paraules clau : |
gastronomia Japó còmics |
| Classificació : |
641 Receptaris de cuina. Gastronomia |
| Resum : |
Estas deliciosas historias que nos hacen la boca agua, la escritora gastronómica las ha compuesto en compañÃa de su amigo Taniguchi. Nos regala el sabor de Japón con un placer y una euforia contagiosos. Cocina budista en Kamakura, estofado de fugu en Osaka o festival de anguilas en Narita, gyôza crujiente en Jimbôchô, tempura y brotes de lirio en Ginza… Tantos restaurantes como pequeños barrios, sus especialidades y los personajes que los animan. Porque este libro es también un documento vivo que nos ayuda a comprender la relación de los japoneses con la comida: platos de temporada y platos festivos, recetas celosamente guardadas, destinos de establecimientos centenarios. Un libro tentador, maravillosamente sensual, que satisface tanto las ensoñaciones gustativas como la sed de conocimiento sobre Japón. |
Un sándwich en Ginza [text imprès] / Yoko Hiramatsu, Autor ; Taniguchi, Jiro, Il·lustrador . - Madrid : Quaterni, 2021 . - 226 p. : il. ; 23 cm. ISBN : 978-84-12-28604-5 Combinació de prosa i il·lustracions en format còmic Idioma : Castellà ( spa)
| Paraules clau : |
gastronomia Japó còmics |
| Classificació : |
641 Receptaris de cuina. Gastronomia |
| Resum : |
Estas deliciosas historias que nos hacen la boca agua, la escritora gastronómica las ha compuesto en compañÃa de su amigo Taniguchi. Nos regala el sabor de Japón con un placer y una euforia contagiosos. Cocina budista en Kamakura, estofado de fugu en Osaka o festival de anguilas en Narita, gyôza crujiente en Jimbôchô, tempura y brotes de lirio en Ginza… Tantos restaurantes como pequeños barrios, sus especialidades y los personajes que los animan. Porque este libro es también un documento vivo que nos ayuda a comprender la relación de los japoneses con la comida: platos de temporada y platos festivos, recetas celosamente guardadas, destinos de establecimientos centenarios. Un libro tentador, maravillosamente sensual, que satisface tanto las ensoñaciones gustativas como la sed de conocimiento sobre Japón. |
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