El Pan / Balasch Blanch, Enric

Públic ISBD Títol : El Pan Tipus de document : text imprès Autors : Balasch Blanch, Enric ; Ruiz Arranz, Yolanda Editorial : Barcelona : Susaeta Data de publicació : 2015 Col·lecció : Atlas ilustrado Nombre de pàgines : 250 p. ll. : il. col., mapa Dimensions : 27 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-677-4565-8 Nota general : "Cómo hacer pan a mano y en panificadora, panes con indicación geográfica protegida, otros panes de España"--Cubierta Índex Idioma : Castellà (spa) Paraules clau : pa  història  elaboració  farina  massa  mare  forners  llevats  fermentació Classificació : 664 Indústries de l'alimentació El Pan [text imprès] / Balasch Blanch, Enric ; Ruiz Arranz, Yolanda . - Barcelona : Susaeta, 2015 . - 250 p. : il. col., mapa ; 27 cm. - (Atlas ilustrado) . ISBN : 978-84-677-4565-8 "Cómo hacer pan a mano y en panificadora, panes con indicación geográfica protegida, otros panes de España"--Cubierta Índex Idioma : Castellà (spa) Paraules clau : pa  història  elaboració  farina  massa  mare  forners  llevats  fermentació Classificació : 664 Indústries de l'alimentació

Exemplars (1)

Codi de barres	Signatura topogràfica	Tipus de document	Localització	Secció	Estat	Volum	Detall d'ubicació
10009411	664 Bal	Llibres	Mediateca Secundària	Fons general	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200